Je vous emmène cette semaine dans le sud-ouest pour visiter Albi et ses environs ! Alors si vous êtes des adeptes de patrimoine et de jolis endroits, cette escapade romantique dans le Tarn est faite pour vous !
Au programme : l’incontournable et magnifique Albi, mais aussi le village de Lautrec – célèbre pour son ail, et enfin l’insolite abbaye-école de Sorèze. Avec bien sûr de belles adresses pour passer la nuit, mais aussi pour déguster les merveilles culinaires du Tarn !
VISITER ALBI ET SES ENVIRONS – CONSEILS PRATIQUES
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Comment y aller ?
En voiture : Albi se situe à 1h de Toulouse et à 7h de Paris en voiture.
En train : Albi est à seulement 45 min de Toulouse et à 6h de Paris, via Toulouse.
En avion : l’aéroport le plus proche est celui de Toulouse-Blagnac, à 55 min d’Albi. Il est desservi par toutes les compagnies aériennes avec des liaisons quotidiennes vers les plus grandes villes françaises.
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Où dormir pour visiter Albi et ses environs ?
– A Albi : l’hôtel Alchimy
Pour visiter Albi et en profiter à toutes les heures du jour et de la nuit, je ne peux que vous conseiller le très bel hôtel Alchimy, situé en plein cœur du vieil Albi. Niché dans des bâtisses anciennes redécorées dans le style Art Déco par deux frère et sœur passionnés d’hôtellerie, il propose les prestations d’un bel hôtel 4 étoiles.
Ses chambres cosy et très confortables sont idéales pour une escapade romantique dans le Tarn !
L’hôtel Alchimy dispose également d’un très bon restaurant, caché sous la verrière de l’hôtel. Et en été, vous pourrez même profiter de la terrasse pour prendre vos repas ! La cuisine bistronomique est savoureuse et créative, et revisite volontiers les produits du terroir avec une touche de modernité !
Pour réserver une nuit à l’Hôtel Alchimy, c’est par ici ! (160€ la nuit en pleine saison)
– Dans le sud du Tarn : Le château de la Bousquétarié
Rien de tel qu’un beau château pour une escapade en amoureux ! Je vous recommande donc chaudement le château de la Bousquetarié, situé à Lempaut, à quelques encablures à peine de Sorèze.
Ce château de famille qui a traversé les âges a été rénové et redécoré avec beaucoup de goût par les jeunes générations. La famille propose aujourd’hui plusieurs chambres d’hôtes, et depuis peu, un restaurant gastronomique.
Pierre et Nathalie vous accueilleront chaleureusement et vous conteront avec passion l’histoire de la demeure familiale. Les chambres sont très confortables, colorées et mêlent tradition et modernité à la perfection – pour mon plus grand plaisir.
Cette chambre d’hôtes idyllique vous permettra donc de profiter de la vie de château le temps d’une nuit… Et même le petit déjeuner est lui aussi digne d’un tel lieu !
Vous pourrez également dîner au château, car les enfants de la famille y ont ouvert en 2020 le restaurant l’Intangible.
Emma et Antoine, formés dans les plus grandes maisons parisiennes, ont mûri leur propre aventure gastronomique pendant le premier confinement. Une belle histoire qui se matérialise aujourd’hui en une très belle table, inventive et passionnée, installée dans l’un des salons du château familial.
L’écrin, idyllique, est en parfait accord avec les délices orchestrés dans l’assiette ! C’est donc un lieu d’exception, à prix doux (menus à partir de 35€).
Et pour réserver une nuit au château de la Bousquetarié, c’est par ici ! (à partir de 120€ la nuit en pleine saison)
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Comment se déplacer dans le Tarn ?
Une voiture est nécessaire pour cette escapade romantique dans le Tarn. Vous pourrez en louer une en gare d’Albi par exemple. Pour vous déplacer, il faut compter 35 min entre Albi et Lautrec, puis 35 min à nouveau entre Lautrec et Sorèze.
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Combien de temps pour visiter Albi et ses environs ?
J’ai eu l’occasion de visiter l’ensemble de ces sites lors d’un voyage d’un jour et demi. 2 jours me paraissent parfaits pour les découvrir sans se presser !
Vous pourrez donc passer la journée à Albi, où il faut prendre son temps pour flâner… Vous pourrez aussi visiter ses beaux musées. Le centre ancien « seul » se découvre quant à lui en 2h environ.
A titre d’exemple pour les visites, il faut compter 1h30 pour l’abbaye-école de Sorèze, et au moins 2h pour profiter de Lautrec, où il y a beaucoup de choses à découvrir !
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Que ramener d’Albi ?
Nous l’avons vu ensemble, le Tarn est riche en spécialités culinaires !
Les manouilles d’ail rose de Lautrec sont bien sûr incontournables, tout comme la bière La Louve, produite au village. Une autre spécialité célèbre du Tarn est la charcuterie des monts de Lacaune.
Et côté sucré, les fameux croquants de Cordes-sur-Ciel, la croustade aux pommes, ou encore les navettes albigeoises, raviront également vos papilles !
Vous pourrez bien sûr ramener aussi un beau vêtement ou un produit cosmétique à base de pastel, que vous trouverez à la Ferme au Village à Lautrec. Et qui sait, vous succomberez peut-être aussi à une œuvre dans un atelier d’artiste de Lautrec…
VISITER ALBI
Commençons notre escapade romantique dans le Tarn par sa capitale rose, Albi. Ville chaleureuse, romantique, à taille humaine, Albi a été pour moi un énorme coup de cœur, lorsque je l’ai redécouverte l’été dernier. Elle est d’ailleurs classée au patrimoine mondial de l’UNESCO !
Il faut y flâner pour l’apprécier, se balader sur les quais du Tarn, admirer sa cathédrale de brique s’embraser au coucher du soleil, déambuler dans ses jolies ruelles…
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Visiter Albi : les ruelles du Vieil Albi
Vous savez à quel point j’aime les villes roses. Après Toulouse la magnifique, et Montauban la secrète, Albi m’a elle aussi laissé un incroyable souvenir. Ses ruelles mêlant brique et colombages ont un charme incroyable !
Ne manquez pas la très jolie maison du Vieil Alby, avec son soleilhou encore visible. Ces greniers de séchage ouverts témoignent du passé commerçant d’Albi. D’autres détails ouvragés se cachent aussi sur les façades albigeoises. Pans de bois sculptés, briques de différentes couleurs suivant leur cuisson…
Observez par exemple de plus près celles de la rue Puech Berenguier, vous y verrez même l’empreinte des doigts des artisans qui fabriquaient les pains de brique !
Vous pourrez aussi découvrir dans le Vieil Albi de très beaux hôtels particuliers. La ville était autrefois immensément riche grâce au pastel, et les pasteliers possédaient d’incroyables demeures. Les traces du pastel sont d’ailleurs toujours présentes, puisque de très nombreuses façades affichent encore de beaux volets bleus…
Vous pourrez admirer un bel hôtel particulier rue Timbal, au siège de Tarn Tourisme : la cour intérieure est de toute beauté. Juste en face, la façade de la boutique Caroll est elle aussi magnifique !
Autre curiosité incontournable d’Albi, le très joli cloître Saint Salvi, caché entre les façades de brique. Un passage étroit permet d’accéder à ce havre de paix et de verdure, en plein cœur de la ville.
La place du cloître Saint Salvi, attenante, est elle aussi très mignonne. Autrefois, chaque quartier d’Albi avait sa place, comme celle-ci.
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Visiter Albi : la cité épiscopale
Rejoignons à présent la cathédrale Saint Cécile, via la rue Mariès. Sainte Cécile n’est rien d’autre que la plus grande cathédrale de brique du monde !
Je gardais un souvenir assez précis de ses belles peintures, mais je dois dire que j’ai été surprise à nouveau ! Et je crois même que Sainte Cécile est ma cathédrale préférée en France !
Entièrement peinte à l’intérieur, les fresques de son plafond et du Jugement dernier sont encore d’origine. Elles sont en plus très colorées, ce qui les rend d’autant plus exceptionnelles…
Vous pourrez également visiter le chœur de la cathédrale : un véritable chef d’œuvre ! Sainte Cécile est d’ailleurs la seule cathédrale de France à conserver son chœur entier… Ses stalles, ses fresques colorées et ses sculptures sont de toute beauté.
– Cathédrale d’Albi : horaires variables en fonction des jours et des messes, vérifiez les horaires ici. Entrée : 5€ pour visiter le chœur (gratuit pour les moins de 12 ans).
Autour de la cathédrale Sainte Cécile s’enroule la cité épiscopale, toute de brique vêtue. Elle donne sur les rives du Tarn, et abrite également le musée Toulouse Lautrec. Le peintre est l’un des enfants célèbres de la ville, avec Jean Jaurès et le navigateur Lapérouse !
Derrière la cathédrale, faites un détour par la place Saverne, qui porte bien son nom ! Quasiment cloîtrée, elle m’a rappelé les petits villages alsaciens comme Eguisheim, avec leurs maisons colorées et à pans de bois ! Et de l’autre côté de la cathédrale, admirez aussi la grande halle, si jolie avec ses motifs en brique.
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Visiter Albi : promenade sur les quais du Tarn
Depuis la cathédrale, vous pourrez ensuite facilement descendre sur les quais du Tarn pour vous promener le long de l’eau. N’hésitez pas à traverser le Pont vieux pour vous rendre sur l’autre rive… Le jardin du musée Lapérouse offre une vue magnifique sur la vieille ville d’Albi !
Et juste à côté, le pont du 22 août 1944 offre lui aussi un panorama incroyable sur la ville rose au lever du soleil, à ne manquer sous aucun prétexte !
Si vous souhaitez visiter Albi, n’hésitez pas à télécharger les différents circuits découverte de l’office du tourisme pour vous repérer au mieux dans Albi, et admirer ainsi les différents lieux d’intérêt dont je vous ai parlé !
VISITER ALBI ET SES ENVIRONS : LE JOLI VILLAGE DE LAUTREC
Continuons notre escapade romantique dans le Tarn avec la découverte du joli village de Lautrec, classé parmi les plus beaux villages de France !
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Le village de Lautrec
J’ai vraiment adoré ce village, qui possède une véritable âme. Ses jolies façades mêlent volontiers pans de bois et briques disposées en oblique. De nombreux détails attirent aussi l’attention. Un pigeonnier vieux de plusieurs siècles, des vestiges de rempart et ses ruelles tortueuses font par exemple le charme du village…
Et ne manquez pas non plus le très beau moulin de la Salette perché au sommet du village ! Datant du 17e siècle, ce moulin à vent était utilisé pour la farine. Vous pourrez même le visiter et découvrir son très beau mécanisme, entièrement en bois !
Je crois que l’on découvre véritablement Lautrec en flânant dans ses rues. Et si le crépis a recouvert quelques façades par endroits, Lautrec garde un charme fou. Car il a un avantage certain sur les autres petits villages de carte postale : il reste plus que jamais vivant.
Porté par ses habitants, le village de Lautrec vit et bouge toute l’année. Que ce soit pendant la fête de l’ail rose, sa spécialité, en été avec de nombreux concerts, pendant la fête du pain, des moulins ou encore du sabot, Lautrec n’en finit plus de s’animer !
Et les commerces et les lieux de vie dynamisés volontiers par ses habitants y sont aussi pour quelque chose. Le charmant café Plùm est par exemple célèbre jusqu’à Toulouse !
Je dois dire que cela fait du bien de découvrir de beaux villages aussi vivants, car cela reste assez rare ! Vous croiserez sans doute aussi beaucoup d’artistes et d’artisans, ravis de partager leur passion pour le village… N’hésitez donc pas à pousser la porte des ateliers d’artiste, ou encore celle de l’atelier du sabotier !
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Les spécialités de Lautrec : l’ail rose et le pastel
Si vous avez la chance de visiter Lautrec un vendredi matin, vous pourrez aussi profiter du marché sur la place des couverts. En saison, il y a même le marché à l’ail ! C’est en fait une indication géographique protégée, réservée à Lautrec et aux quelques villages alentour.
Et si vous souhaitez déguster l’ail rose de Lautrec, rendez-vous au restaurant Le Jardin du Clocher, caché à l’ombre de la collégiale. Le chef y sublime la douceur de l’ail rose, mais également les autres produits régionaux…
Vous pourrez aussi découvrir à Lautrec une autre de ses spécialités : le pastel. Lautrec est en effet situé en plein cœur du pays de Cocagne, qui a fait fortune à la Renaissance grâce à la plante d’Isatis.
Je vous conseille de pousser la porte de la boutique La Ferme au Village pour découvrir tous les secrets du pastel ! Car c’est l’une des rares boutiques qui travaille le pastel -sur place- selon la méthode ancestrale.
Françoise y prépare notamment les boules de feuilles, appelées cocagnes, puis l’indigo, grâce à d’immenses cuves de teinture. Vous pourrez même ramener de Lautrec des vêtements teints de cette manière là !
Carnet pratique Lautrec
– Atelier du Sabotier à Lautrec : ouverture aléatoire, demandez à l’office du tourisme de Lautrec. Entrée libre.
– Moulin de Lautrec : tous les jours 10h-12h, 14h-17h en été, et uniquement les mercredis et week-ends d’avril à octobre. Visite commentée : 2€
VISITER ALBI ET SES ENVIRONS : L’INSOLITE ABBAYE-ECOLE DE SOREZE
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L’abbaye-école
Le dernier lieu que je vous invite à découvrir pour cette escapade romantique dans le Tarn est plutôt insolite ! L’abbaye-école de Sorèze a en effet une double fonction, servie par une vision novatrice qui a traversé les siècles.
En 1682, l’abbaye bénédictine devient un séminaire pour instruire les hommes des familles désargentées. L’école propose déjà une éducation extrêmement avant-gardiste pour l’époque. Puis, au 18e siècle, la philosophie des Lumières s’empare de Sorèze.
L’école propose alors les matières communes, mais aussi des options comme les arts, les sciences et le sport. Les élèves peuvent y faire de la natation, de l’escrime… Elle devient même l’une des 12 écoles royales militaires qui forment les futurs cadets du roi.
Après la Révolution, les Dominicains reprennent l’école et lui inculquent des idéaux mêlant discipline et liberté. La fonction éducative perdurera jusqu’en 1991, comptant jusqu’à 500 élèves, venus pour certains du monde entier.
Novateurs et visionnaires, l’école -et ses dirigeants au fil des siècles- forcent le respect. Vous pourrez découvrir au sein de l’ancienne abbaye la vie quotidienne des écoliers du 19e siècle à Sorèze. Les différentes salles d’étude et de vie y ont été reconstituées pour enrichir la visite !
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Le Musée Dom Robert
Au 1er étage de l’abbaye-école se trouve le Musée Dom Robert, atypique lui aussi ! Très moderne, le centre d’exposition met en lumière la tapisserie au travers de l’œuvre de Dom Robert, moine de l’abbaye d’Encalcat -village voisin.
Le musée est particulièrement intéressant car il met en valeur un art que l’on connait trop peu. Souvent considérée comme « vieillotte », la tapisserie y retrouve une nouvelle jeunesse avec des œuvres très colorées et modernes.
On peut notamment découvrir au musée les différentes étapes de fabrication. Dom Robert travaillait d’abord sous forme de dessin, puis d’aquarelle; enfin, un artisan lisseur prenait en charge l’ébauche pour la transformer en tapisserie.
Carnet pratique – Abbaye-Ecole de Sorèze : horaires variables en fonction des saisons – vérifiez les horaires ici). Entrée : 8€ (tarif réduit : 6€, gratuit pour les moins de 12 ans).
VISITER LE TARN – QUE FAIRE AUX ALENTOURS ?
En plus des jolis villages et de son patrimoine exceptionnel, le Tarn est aussi parfait pour les amoureux de nature ! Voici quelques bijoux à découvrir si vous avez un peu plus de temps pour visiter le Tarn.
– Lac de Saint-Ferréol (à 10 min de Sorèze) : ce lac de barrage est une réserve d’eau pour le canal du Midi. En plus du joli cadre qu’il offre, vous pourrez découvrir le musée passionnant qui retrace l’aventure du Canal du Midi. Retrouvez le dans mon article 6 jolies découvertes à faire autour de Toulouse !
– Castres et la Montagne noire (à 15 min de Lautrec) : les jolis quais de l’Agoût, parsemés de maisons colorées, et l’ambiance hispanique de la ville en font une jolie halte dans le Tarn. Castres est aussi aux portes de la Montagne noire, pour ceux qui ont envie d’un peu de nature !
– Cordes-sur-Ciel (à 25 min d’Albi) : ce joli village perché dans les nuages fait la fierté de la région. L’ambiance médiévale de la cité, entièrement piétonne, et les ateliers d’artiste lui donnent un charme fou !
– Les Rochers du Sidobre (à 25 min de Lautrec) : ces rochers géants et biscornus valent vraiment le détour si vous visitez le Tarn. Ils seront l’occasion d’une jolie balade en forêt pour découvrir leurs formes étranges…
– Gaillac et son vignoble (à 25 min d’Albi) : ce très beau village en brique vous ouvrira les portes de ses bâtisses typiques, mais aussi de son célèbre vignoble, à explorer si vous venez dans le Tarn !
– Toulouse (à 1h d’Albi) : la (première) ville rose est un incontournable de l’Occitanie dont elle est aussi la capitale. Pour découvrir Toulouse, je vous propose 5 lieux incontournables et 10 lieux moins connus à visiter absolument.
Ce reportage fait suite à l’invitation de Tarn tourisme. Je reste néanmoins entièrement libre de mes propos et totalement sincère dans mes recommandations ! Un immense merci à Christian et à tous les prestataires qui ont rendu cette escapade inoubliable !
A suivre sur La Marinière en Voyage…
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dans le tarn j’ai visiter albi il y a quelques annees avec toulouse ferreol mirepoix carriere de talc de luzenac les forges de pyrenne nous etions a neilloux c’etait un sejour organisé c’etait vraiment tes joli la france est vraiment belle
Une découverte du Tarn vraiment chaleureuse qui offre au regard l’intimité d’une ville ou d’un village. Ces derniers ont presque un petit côté provençal, comme une invitation à y faire quelque pause, ou à prolonger cette dernière. Les photos, de plus, traduisent très bien la lumière particulière qui enchante cette région.
Un court arrêt a Albi au cours d’un parcours qui demandait une halte m’a laissé l’envie de revenir lorsque l’occasion se présentera. Déjà, de voir ces belle photos ensoleillées donnent de l’espoir quant au retour du printemps.
Ah la la, Albi et son magnifique cloitre Saint Salvin… je me rappelle trop bien cette jolie petite ville ! J’avoue que lorsqu’on pourra bouger, je retournerai avec plaisir dans le Tarn, ça m’avait beaucoup plu. Merci pour ces jolies photos et ces chouettes souvenirs qui refont surface ^^
La bise !
Claire
Avec plaisir Claire, j’avoue avoir eu aussi un coup de cœur pour cette ville ! Et comme tu le dis, tout le département est à découvrir !