Que faire en Côte d’Or autour de Semur-en-Auxois ?

Château Bussy Rabutin - Blog La Marinière en Voyage

Partons cette semaine en Bourgogne, pour découvrir ensemble que faire en Côte d’Or autour de Semur-en-Auxois ! J’avais déjà visité la Côte d’Or en 2017, et plus particulièrement Beaune et ses hospices, dont je gardais un très bon souvenir.

Célèbre également pour Dijon, la capitale bourguignonne, le parc naturel régional du Morvan, et Semur-en-Auxois, la Côte d’Or recèle bien des trésors… Je vous emmène donc découvrir aujourd’hui la région autour de Semur-en-Auxois, à l’ouest de la Côte d’Or !

Voici que faire en Côte d’Or autour de Semur-en-Auxois, à travers 4 sites incontournables !

 

 

 

DECOUVRIR L’ETONNANT CHÂTEAU DE BUSSY-RABUTIN

 

 

Premier arrêt incontournable si vous venez visiter la Côte d’Or autour de Semur-en-Auxois : le château de Bussy-Rabutin. Niché en plein cœur du village de Bussy-le-Grand, ce château est une petite pépite ! Car s’il n’est pas le seul beau château de la région, son intérieur dénote complètement. Vous y découvrirez en fait la personnalité de Roger de Bussy-Rabutin, cousin de la Marquise de Sévigné.

Rénové au 16e siècle, l’extérieur du château arbore un magnifique jaune doré, dû à la pierre bourguignonne dans laquelle il est construit. Avant de pénétrer à l’intérieur du château, vous pourrez découvrir ses dépendances, le joli pigeonnier, la chapelle et les galeries extérieures de style Renaissance.

Château Bussy Rabutin - Blog La Marinière en Voyage

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C’est le décor intérieur, imaginé par Roger de Bussy-Rabutin, qui fait toute l’originalité de ce château. Général des armées royales et courtisan du roi, il est contraint à l’exil par Louis XIV à cause de sa plume impertinente !

Pendant ses 17 ans d’exil au château, il décore sa demeure avec de très nombreux portraits peints. Représentant les notables de la cour de France qu’il côtoyait auparavant, ils sont tous accompagnés d’une phrase acerbe et satirique… Madame d’Olonne est ainsi décrite comme « la plus belle femme de son temps, mais moins fameuse pour sa beauté que pour l’usage qu’elle en fit » !

Son humour assassin et sa personnalité décalée rendent la visite du château particulièrement originale et amusante !

Château Bussy Rabutin - Blog La Marinière en Voyage

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Les extérieurs du château de Bussy-Rabutin sont tout aussi charmants. Vous pourrez flâner dans le parc verdoyant qui domine le reste du village, mais aussi dans le labyrinthe végétal, autour du grand bassin et près des dépendances.

Château Bussy Rabutin - Blog La Marinière en Voyage

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DEGUSTER LES ANIS DE FLAVIGNY DIRECTEMENT AU VILLAGE

 

 

Direction à présent le village de Flavigny-sur-Ozerain, classé parmi les plus beaux villages de France ! Il est célèbre pour sa spécialité locale, les anis de Flavigny. Impossible de passer à côté, car les effluves d’anis saisissent le visiteur dès son entrée dans le village ! 

Vous connaissez sans doute ces petits bonbons blancs à l’anis, qui ressemblent à des billes enrobées de sucre… Mais saviez-vous qu’ils étaient l’un des plus anciens bonbons de l’Histoire ? Car ils étaient déjà fabriqués lorsque l’abbaye de Flavigny a été fondée en 719. C’est en fait un Romain nommé Flavien, qui rapporta l’anis vert de Syrie et fonda Flavigny-sur-Ozerain dans l’Antiquité. Depuis, l’épice exotique fait la renommée de ce charmant village…

Anis de Flavigny - Blog La Marinière en Voyage

Flavigny sur Ozerain - Blog La Marinière en Voyage
Crypte de l’abbaye

 

Tout est fabriqué encore à Flavigny, à l’exception des arômes, naturels, qui viennent de Grasse, la capitale mondiale du parfum… L’entreprise est familiale depuis le début du 20e siècle. Un jeune de 23 ans rachète en 1923 la fabrique, et crée une véritable marque qui innovera sans cesse dans le domaine du marketing – avant même que le terme n’existe ! 

La fabrication des anis – qui dure 15 jours ! – a d’ailleurs encore lieu dans l’ancienne abbaye, et vous pourrez visiter à la fois l’atelier et la boutique. Vous le découvrirez sur place, l’épopée des anis de Flavigny est passionnante…

Anis de Flavigny - Blog La Marinière en Voyage

 

Après la visite, n’hésitez pas à vous balader dans le joli village de Flavigny. Ses vieilles façades en pierre typique de la région lui donnent un charme ensoleillé ! Elles sont souvent envahies de verdure, et même de roses trémières en été !

Flavigny sur Ozerain - Blog La Marinière en Voyage

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VISITER SEMUR-EN-AUXOIS, LA PERLE MEDIEVALE

 

 

Impossible de visiter la Côte d’Or et l’ouest du département sans s’arrêter à Semur-en-Auxois ! J’ai parcouru la ville au pas de course mais j’en garde une très beau souvenir. Celui d’une charmante petite cité médiévale, nichée au creux des méandres de l’Armançon

L’entrée dans la ville par la rue Buffon donne le ton pour la visite de Semur-en-Auxois ! Il faut en effet passer sous une barbacane puis pénétrer dans la cité en franchissant ses remparts. On découvre alors de jolies ruelles médiévales pavées qui invitent volontiers à remonter le temps.

Semur en Auxois - Blog La Marinière en Voyage

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Ne manquez pas la tour de l’Ourle d’Or, l’une des quatre tours de l’ancien donjon reconstruit au 13e siècle. Elle est particulièrement imposante avec ses 44 mètres de haut ! Elle se visite d’ailleurs les après-midi d’été. 

Je vous conseille aussi de vous balader le long de l’Armançon : le panorama est sublime ! Vous aurez alors une vue imprenable sur les fortifications et les quatre tours du donjon. C’est ici aussi que vous pourrez admirer le pont Pinard, qui orne l’une des plus célèbres cartes postales de Semur-en-Auxois.

Il y a d’ailleurs de nombreux ponts et escaliers en pierre autour des remparts, car ils reliaient autrefois l’enceinte fortifiée aux anciens quartiers populaires à l’extérieur de la ville. 

Semur en Auxois - Blog La Marinière en Voyage

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ADMIRER LE JOYAU ROMAN DE LA CÔTE D’OR : L’ABBAYE DE FONTENAY

 

 

Fontenay est sans doute l’une des plus célèbres abbayes de France, et pour cause ! Fondée par Saint Bernard en 1118, c’est aujourd’hui la plus ancienne abbaye cistercienne conservée dans le monde. Elle a d’ailleurs compté près de 200 moines jusqu’au 15e siècle ! Vendue comme bien national après la Révolution, elle a été transformée en papeterie… Mais elle a heureusement retrouvé son charme d’antan depuis !

Abbaye de Fontenay - Blog La Marinière en Voyage

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Le domaine est immense car les moines vivaient en autarcie selon la règle de Saint Benoît… Les espaces verts et les beaux bâtiments en pierre jaune de Bourgogne donnent à Fontenay un charme sobre et élégant. J’ai vraiment été subjuguée par ce site : le calme qui y règne laisse deviner le poids des siècles passés et contribue à rendre les lieux majestueux ! 

Abbaye de Fontenay - Blog La Marinière en Voyage

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Vous pourrez y découvrir l’église, le cloître, les bâtiments de vie des moines, mais aussi la boulangerie et la forge. Car les moines de Fontenay étaient aussi forgerons ! Ils extrayaient le minerai de la colline pour le transformer en outils, qu’ils vendaient aux alentours. 

Abbaye de Fontenay - Blog La Marinière en Voyage

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CONSEILS PRATIQUES POUR VISITER LA CÔTE D’OR AUTOUR DE SEMUR-EN-AUXOIS

 

 

  • Comment y aller ?

En voiture : Semur-en-Auxois est situé à 1h à l’ouest de Dijon, à 2h de Lyon, et à 2h30 de Paris en voiture. 

En train : c’est la gare de Montbard (juste à côté de l’abbaye de Fontenay) qui est la plus pratique. Elle dessert Dijon en 30 min et Paris Gare de Lyon en 1h40. Il vous faudra ensuite louer une voiture pour visiter les environs. 

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  • Organiser son temps

Il faut prévoir une grosse journée pour visiter la Côte d’Or autour de Semur-en-Auxois. Si vous commencez par le château de Bussy-Rabutin, Flavigny est ensuite à 15 minutes. Puis il faut 20 minutes pour aller à Semur, et enfin 30 minutes entre Semur et l’abbaye de Fontenay. 

Il faut compter 1h30 environ pour la visite de Flavigny (dont la fabrique des anis) et 1h30 pour faire le tour de Semur-en-Auxois, 1h pour le château de Bussy-Rabutin et 1h-1h30 pour l’abbaye de Fontenay.

Que faire en Côte d'Or - Blog La Marinière en Voyage
Carte des sites incontournables autour de Semur-en-Auxois

 

  • Informations pratiques

– Fabrique des Anis de Flavigny : les horaires et visites guidées varient en fonction des saisons – consulter le site internet

– Abbaye de Fontenay : tous les jours de 10h à 18h (des Rameaux à la Toussaint et 10h-12h, 14h-17h le reste de l’année). Tarif : 10€ (7€ pour les moins de 26 ans et les demandeurs d’emploi)

– Château de Bussy-Rabutin : tous les jours entre 9h15 et 11h30 et de 14h à 16h30. Tarif : 8€ (gratuit pour les moins de 26 ans et les demandeurs d’emploi) – site internet du château

 

Plus plus d’informations, ou si vous vous demandez toujours que faire en Côte d’Or autour de Semur-en-Auxois, n’hésitez pas à consulter le site de Tourisme Côte d’Or.

 

  • Où dormir pour visiter la Côte d’Or autour de Semur-en-Auxois ?

Voici plusieurs suggestions d’hébergement en fonction de la zone où vous préférez loger.

Situé proche de l’abbaye de Fontenay, le Prieuré de Buffon propose un très bon rapport qualité-prix (65€ en pleine saison). Niché dans une superbe bâtisse chargée d’histoire, cette chambre d’hôtes dispose même d’une piscine. 

Idéalement située dans le centre médiéval de Semur-en-Auxois, la Maison Févret est une chambre d’hôtes de charme installée dans une ancienne demeure bourgeoise, avec vue sur la rivière. Chambres confortables, accueil chaleureux et terrasse extérieure sont au rendez-vous (90€ la nuit en été). 

Si vous souhaitez loger au cœur du village de Flavigny-sur-Ozerain, je vous conseille la très jolie Maison Galimard, une chambre d’hôtes de charme (105€ la nuit en haute saison).

Et si vous préférez un logement baigné de verdure, les Chambres d’hôtes du bois joli vous combleront ! Elles sont également situées à deux pas de Semur-en-Auxois.

 

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  • Explorer les alentours

Canal de Bourgogne (à 15 min de Semur-en-Auxois) : en suivant ses chemins de halage, le canal permet de visiter la Côte d’Or autrement, à vélo par exemple. Un cheminement au fil de l’eau pour prendre son temps, tout en découvrant les nombreuses pépites dispersées autour du Canal de Bourgogne. 

Parc naturel régional du Morvan (à 30 min de Semur-en-Auxois) : lacs, collines, forêts, sommets… le Morvan regroupe une très grande diversité de paysages, avec pour point commun : la nature dans toute sa splendeur. Le parc du Morvan est aussi un incontournable à visiter en Bourgogne !

Beaune (à 50 min) : j’ai adoré cette très jolie ville, capitale des vins de Bourgogne, cité des magnifiques Hospices de Beaune… Vous pouvez la découvrir à travers mon article pour Visiter Beaune et ses hospices.

Visiter Beaune et ses hospices - la cour d'honneur

 

Vézelay (à 50 min) : village célèbre pour sa basilique, arrêt incontournable des pèlerins de Saint Jacques. Perché au sommet d’une colline qui domine le Morvan, il est aussi classé parmi les plus beaux villages de France. Je vous emmènerai le découvrir lors d’un prochain article sur les plus beaux villages de l’Yonne !

 

  • Que ramener de Côte d’Or ?

Vous pourrez bien sûr rapporter des Anis de Flavigny, qui se déclinent aujourd’hui en une dizaine de parfums. La boutique des anis permet d’ailleurs de ramener d’autres souvenirs de Côte d’Or. Moutarde de Dijon, pains d’épices ou encore de l’époisse, ce fromage à l’odeur prononcée ! Autre spécialité locale de Semur, les gourmandises joliment nommées « granits roses de l’Auxois« , à retrouver à la pâtisserie Chez Nicolas à Semur. 

Et pour les amateurs de vins, les vins de Bourgogne restent bien sûr incontournables !

 

 

A suivre sur La Marinière en Voyage…

 

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11 Replies to “Que faire en Côte d’Or autour de Semur-en-Auxois ?”

  1. jean pierre damande dit : Répondre

    bonjour celine tres belle region que nous avons parcouru en mai 2018 en chambre d’hotes à vieux chateau
    à
    cote d’epoisse et pres de semur nous avons ete à avallon tres joli les forges de buffon pres de fontenay
    nous sommes restes 6jours c’est une region magnique
    on espere repartir cet ete cela nous manque unsejour est prevu en ardeche en septembre
    amicalement

    1. Oui en effet les forges sont aussi très intéressantes !
      J’espère que vous pourrez partir en Ardèche, c’est une très belle région paraît il !

  2. C’est très beau, ça fait longtemps que je prévois d’y aller mais je remets toujours à plus tard. C’est bizarre, j’ai grandi juste à côté mais je n’y suis jamais allé, seulement une journée à Dijon il y a deux ans. Un jour peut-être 🙂
    PS : les Anis de Flavigny, c’est tellement bon ^^

    1. Les anis sont une bonne excuse pour ne plus remettre à plus tard je crois 😉

  3. Bravo, Celine pour ce magnifique reportage. Les photos sont superbes et cela me rappelle de bons souvenirs.
    C’est toujours avec plaisir qu’on lit les articles de la jeune marinière en voyage !

    1. Merci beaucoup ! 🙂

  4. Bonjour Céline,

    Je te remercie pour cet article intéressant, tes photos sont très belles. Mais je crois que tu fais une pub pour une marque de chocolat Côte d’Or !!! (Je voulais mettre une touche d’humour à mon commentaire). La France est tellement belle que tu as raison de partager des articles des endroits de France surtout qu’en ce temps de COVID-19 nous ne pouvons pas voyager très loin.

    À bientôt.

    1. Merci beaucoup Daniel !

  5. Je me souviens avoir visité l’abbaye de Fontenay, j’avais été charmé par la pureté des lignes, les moines s’interdisant toute décoration figurative, uniquement des traits pour souligner les formes. J’avais dû aussi m’arrêter à Bussy-Rabutin, mais je ne suis pas sûr de l’avoir visité, mon souvenir se rapportant plus à un album des grandes demeures littéraires le présentant, une bonne raison d’y retourner. Merci encore pour la qualité de l’article.

  6. Itinera Magica dit : Répondre

    Oh quel bonheur de te lire ! On avait fait un voyage très très proche à l’automne, Marion et moi : on avait vu tout ce que tu as vu, sauf Semur, et franchement, je me dis qu’on a raté quelque chose et qu’il faudra qu’on y retourne un de ces jours, car ça a l’air extraordinaire ! Magnifique vision médiévale ! J’avais adoré cette côte d’or si riche en patrimoine et en histoire… ces sites sont extraordinaires, la majesté solennelle des abbayes, et le côté people grand siècle de Bussy Rabutin, j’avais adoré !

    1. Oui je crois que c’est un coin fait pour toi ! Ravie que ça t’ait rappelé de bons souvenirs !

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